大通蜜柚是四川省南充市嘉陵区重点发展的柑橘类特色鲜果，主栽区域集中在大通镇及邻近的丘陵乡镇。其品种多从福建琯溪引入，经多年本地土壤气候驯化，形成适应本地环境的稳定株系。果实呈扁圆形或梨形，果肉多为淡红或白色，汁胞饱满脆嫩，酸甜适中带微香，成熟期集中在每年11月中下旬至次年1月上旬，耐贮运，是秋冬季节的鲜果供应选择之一。
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四川省南充市嘉陵区安平镇的传统手工艺制品，依托当地嘉陵江沿岸丰富的慈竹、水竹资源发展而来，以编织细密、造型多样为核心特点，兼具实用与装饰功能，是川东北民间竹编技艺的代表品类之一。
世阳红薯是四川省南充市嘉陵区世阳镇及周边相似气候、土壤条件区域种植的红薯品种统称，当地以坡耕地种植为主，薯块形状规整、表皮光滑，淀粉含量和可溶性糖含量比例协调，兼具鲜食与加工两种核心价值，在川东北市场及周边省份有稳定消费群体。
嘉陵冬菜是四川省南充市嘉陵区以冬尖为主要原料，经传统工艺发酵、腌渍而成的半干型发酵腌菜，当地选用冬种春收的箭杆菜或乌叶菜嫩尖，腌制周期长，口感脆嫩鲜爽，咸香带甜，是川渝地区常用的调味与辅助菜肴原料。
高坪丝绸是四川省南充市高坪区依托当地悠久栽桑养蚕历史和优越自然条件生产的传统纺织品，以本地优质鲜茧为主要原料，经多道传统与现代结合的工序加工而成。产品涵盖缎、绸、绫、绡、罗等多种品类，既有床上用品、服饰面料等实用品，也有工艺挂屏等装饰件，具有较高的实用性与工艺价值。
高坪竹编是四川省南充市高坪区以本地优质慈竹为原料的传统手工艺品，依托当地丰富的竹材资源发展而来，兼具实用性与工艺性。其制作流程严谨，成品涵盖日常家居用品、装饰摆件等多种类型，在本地及川东北区域有稳定的消费群体，也常作为具有地方特色的礼品流通。
四川省南充市高坪区长乐板鸭是川东北传统腌制腊味食品，以本地散养麻鸭或土鸭为原料，经多道工序制作而成，鸭身扁平、肉质紧实，是高坪区及周边乡镇家庭常备的年货、待客菜和馈赠佳品，也是区域腊味市场的代表性产品之一。
顺庆柑橘是四川省南充市顺庆区种植的多种柑橘类鲜果的统称，依托当地浅丘河谷的气候土壤条件，形成了产量稳定、果型多样、口感鲜爽的特点，是顺庆区农业经济的重要组成部分，也是本地居民日常食用及对外馈赠的常见果品。
顺庆松花皮蛋是四川省南充市顺庆区的地方传统食品，选用当地散养麻鸭蛋为主料，经传统配料、包泥、自然发酵等多道工序制成，蛋壳易剥，蛋白多呈半透明琥珀色或茶褐色，表面分布松枝状、菊花状等不规则白色或浅褐色花纹，蛋黄可出现溏心、沙心、实心多种状态，是当地宴席冷菜、日常佐餐及馈赠亲友的常见选择。
顺庆卤鸭是四川省南充市顺庆区的地方传统卤味食品，以本地散养麻鸭为主要原料，沿用本地百年卤制技法制作，成品皮色棕红油亮、鸭肉紧实不柴，带有独特的五香香辛气息，是顺庆及周边地区居民日常佐餐、宴请宾客和走亲访友的常用食品。
顺庆芦溪贡梨是四川省南充市顺庆区芦溪镇及周边特定区域出产的特色砂梨品种，依托嘉陵江支流芦溪河沿岸的浅丘台地气候、紫色土壤条件形成独特品质，果型端正，果皮多呈黄绿或金黄色，果肉细腻多汁，曾有地方文献提及作为地方物产进贡的历史痕迹，目前是当地农业增收的重要品类之一。
顺庆竹编是四川省南充市顺庆区依托本地慈竹、黄竹等丰富竹材发展起来的传统手工技艺制品，以实用器具为基础品类，兼具艺术观赏价值，常见的有竹扇、竹篮、竹席、竹帘、竹灯罩等，长期在川东北及周边地区流通，部分精细作品还被选作礼品或装饰陈设。
四川省南充市阆中市特产张飞牛肉，原名保宁干牛肉，是回民加工牛肉制品的传统技艺产物。成品表面呈棕褐色，内里肉质粉红鲜亮，切面纹理清晰致密，有特殊的酱香、脂香与腌腊香。它以本地宰杀的优质黄牛肉为主要原料，遵循多道工序制作，在阆中及周边地区有长期食用历史，是当地走亲访友、节日待客的常见食品。
保宁醋是四川省南充市阆中市出产的中国四大名醋之一，以当地优质麸皮为主要原料，辅以松针、大米、糯米等多种配料，依托嘉陵江中游支流白溪濠、杨家河的清冽弱碱性水源，以及川北丘陵四季分明、湿度适中的地理气候，采用传统固态发酵、多次翻醅晒露陈酿等工序制成。其色泽棕红透亮，酸香层次丰富，除广泛用于日常烹饪调味外，在西南地区民间饮食与生活场景中亦有独特定位。
西充充国香桃是四川省南充市西充县产出的特色晚熟桃品种，以香、甜、脆为核心特点，果实较大、果形端正，果皮底色乳黄，向阳面着有均匀的红晕或红条纹，果肉白色近核处带微红色，在川东北及周边地区有稳定消费群体。
西充狮子糕是四川省南充市西充县的传统特色糕点，属川式酥点分支，以精选糯米、芝麻、麦芽糖、菜籽油等为主要原料，经多道工序制成，成品外裹均匀白芝麻，内呈蜂窝状松脆结构，因造型似雄狮鬃毛得名，是当地城乡居民日常食用与节庆馈赠的常见食品。
大山香米主产于四川省南充市仪陇县大巴山余脉的丘陵山地梯田，依托当地特殊的气候、土壤与灌溉条件种植，米粒细长饱满，煮制后米饭清香回甜、软糯适中，是仪陇县具有代表性的地方粮食类特产。
仪陇胭脂萝卜是四川省南充市仪陇县特有的地方鲜食与加工两用蔬菜品种，因根皮、根肉全呈胭脂红色得名，根形多为长圆柱形或近纺锤形，表皮光滑具蜡质，心红均匀至根尖。种植历史较久，依托仪陇县境内浅丘台地为主的紫色土、沙壤土混合分布的土壤条件，以及嘉陵江支流灌溉水源，形成了稳定的品质特征，是当地居民日常饮食和特色宴席的常用食材。
仪陇酱瓜是四川省南充市仪陇县的传统腌酱食品，以当地种植的小型冬瓜或菜瓜为主要原料，经多道传统酱腌工艺制成，成品色泽棕红透亮，酱香味浓郁，口感脆嫩清甜微咸，是川东北民间常见的佐餐小菜，也可用于简单烹饪提味。
河舒豆腐是四川省南充市蓬安县河舒镇及周边区域的传统豆制品，以本地种植的小黄豆与穿镇而过的河舒河水为核心原料，经传统手工工艺制作而成。成品质地细嫩光滑、富有韧性，久煮不散、久炒不碎，在川东北及重庆部分地区拥有稳定消费群体，是当地居民日常饮食与节庆待客的常用食材，衍生出数十种本地家常与特色吃法。